Ketogena keto dijeta je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata koja je bogata mastima i umjerena proteinima. Zbog malog sadržaja ugljikohidrata u dnevnom jelovniku, tijelo pretvara lipide u masne kiseline i ketonska tijela.
Potonji ulaze u mozak i služe kao izvor energije umjesto glukoze. Ovaj proces se naziva ketoza, pa otuda i naziv dijete. Unatoč činjenici da su glavni proizvodi keto dijete riba, crveno meso, perad, sirevi i svježi sir, dijeta je umjereno skupa.
Suština keto dijete
Keto dijeta je najefikasnija metoda za sagorevanje masti kod žena. Dijeta ne opterećuje tijelo pokušavajući da se opskrbi masnim stanicama. Ketogena dijeta jednostavno restrukturira kako funkcionišu metabolički procesi.
Tokom ove dijete, ugljikohidrati se maksimalno smanjuju, pa tijelo mora promijeniti metabolizam kako bi se energija neophodna za život izvlačila iz masnih stanica. Potonji proizvode ketonska tijela (proces je ketoza), koja postaju glavni izvor goriva za nervni sistem i mozak.
To je poslužilo kao osnova za drugo ime dijete - keton. Takvi procesi nastaju ako je dnevni unos ugljikohidrata manji od 100 g.
Dijetalna dijeta zahtijeva poštivanje sljedećih pravila:
- Budite spremni na činjenicu da ćete na početku dijete brzo gubiti na težini zbog vode, a ne masti. Trebat će više vremena da se podijelite, stoga nemojte žuriti da odustanete na pola puta;
- Najvažnije pravilo je da pijete više vode. Zanemarivanje ove tačke u vašoj ishrani može dovesti do dehidracije, što će imati izuzetno negativne posljedice. Uvijek nosite malu bočicu dok sušite;
- Pozitivan aspekt ketonske dijete je da je alkohol dozvoljen. U umjerenim količinama možete piti pića s minimalnim sadržajem šećera: rakiju, viski, rum i tako dalje;
- Masti se ne mogu isključiti. Budući da je unos ugljikohidrata ograničen, mora postojati alternativni izvor energije. U ketogenoj dijeti nema ograničenja na masti, možete jesti odreske, pohanu piletinu ili ribu, ali pokušajte da konzumirate one koje se nalaze u ulju, avokadu, maslinama, sjemenkama.
Vrste ketogene dijete
Postoji nekoliko vrsta dijete:
- Standard - Najčešća verzija keto dijete. Glavna ideja je skoro potpuno izbjegavanje ugljikohidrata;
- Target – konzumiranje male količine ugljenih hidrata nakon treninga kako bi se nadoknadio glikogen i povećala efikasnost trenažnog procesa;
- Cyclic – uvođenje ugljenih hidrata u ishranu po potrebi. To se po pravilu radi intuitivno kako se tijelo iscrpljuje. Ciklična keto dijeta temelji se na shemi „5 dana prehrane prema pravilima keto dijete – 2 dana prehrane s visokim udjelom ugljikohidrata, odnosno opterećenjem ugljikohidratima“.
Prednosti keto dijete
Ketogena dijeta ima mnogo pozitivnih aspekata:
- Pomaže osobama sa epilepsijom. Keto dijeta dovodi do ketoze – povećanja nivoa ketonskih tijela u tijelu, što smanjuje recidive kod osoba s epilepsijom;
- Smanjuje rizik od raka;
- Pomaže da se riješite akni. Ako je uzrok kožnih osipa povećan nivo šećera u krvi, onda će ketonska dijeta pomoći očistiti kožu;
- Štiti mozak. Zahvaljujući studiji, naučnici su saznali da ketogena dijeta smanjuje rizik od razvoja Alchajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti i drugih neuroloških i mentalnih bolesti;
- Možete jesti svoju omiljenu hranu bez brojanja kalorija ili ograničavanja vremena;
Keto dijeta se često naziva Meryl Streep dijeta. Razlog nije u tome što je slavna glumica postala osnivač ove metode mršavljenja. Igrala je jednu od glavnih uloga u filmu “Ne naškodi”.
Razlike od bilo koje druge proteinske dijete za mršavljenje
Princip bilo koje proteinske dijete je ishrana sa niskim udjelom ugljikohidrata. Princip keto dijete je ishrana bogata mastima. Ideja proteinske dijete je prisiliti tijelo da dobije maksimum kalorija iz proteina. Ideja keto dijete je da vas natjera da radite istu stvar, ali od masti.
"Kremlj", Dukan dijeta za mršavljenje - nemasni mliječni proizvodi, ograničeni sirevi, meso s niskim udjelom masti (po mogućnosti kuhano, kuhano na pari). Dijeta za keto mršavljenje sastoji se od punomasnih mliječnih proizvoda, orašastih plodova, biljnih masti (avokado, orasi, masni umaci od biljnih ulja).
Odabir menija za dijetu je sljedeći korak nakon upoznavanja
- Doručak može uključivati do 15 g ugljikohidrata. Možete ih uzimati iz hrane bez škroba, kao što su sirevi ili povrće. Opcija za doručak se sastoji od kajgane ili omleta od 3-4 jaja, eventualno sa prženim paradajzom, proteinskim šejkom i tostom i sirom. Takav doručak košta 550-600 Kcal;
- Za ručak nikada ne birajte žitarice, šećer, skrobno povrće, mlijeko, jogurt ili voće. Ugljikohidrate treba ograničiti što je više moguće, dozvoljena vrijednost je 15 g. Za ručak je idealno meso i salate; prikladna je supa sa mesnim okruglicama, ali bez krompira ili rezanaca. Opcija za ručak: Smeđi pirinač sa pilećim prsima i sirom. Za ručak će biti potrebno 350–400 Kcal;
- Za večeru možete odabrati kombinaciju mesa i zelenog povrća. Biljne masti u ovom obroku će biti korisne. Mogu se uzeti iz orašastih plodova ili biljnog ulja za preljev za salatu. Primjer večere: pečeni losos ili pastrmka u foliji i salata. Sadržaj kalorija u obroku je oko 300;
- Ne zaboravite na grickalice u vidu popodnevne užine ili druge večere. Tokom njih ne smijete prekoračiti granicu ugljikohidrata od 5 g. Vrste grickalica: kuvana jaja, riba, krastavci, celer, pileća krilca, sir, bademi, svježi sir.
Ovaj meni nije jedini ispravan za ketonsku dijetu. Ali na njegovom primjeru možete vidjeti omjer proteina, ugljikohidrata i masti. Poznavajući listu proizvoda, svaki dan možete kreirati raznoliku i zdravu prehranu.
Trebate li brojati kalorije na keto dijeti?
Morate brojati kalorije, a također uzeti u obzir količinu hranjivih tvari (proteini, masti i ugljikohidrati) - BZHU.
U prvih 7 dana keto dijete, važno je unositi proteine i masti u omjeru 50/50, jer vaše tijelo još nije prešlo na razgradnju vlastitih masti i aktivno će proizvoditi glukozu iz proteina, odnosno iz mišića. Da biste što više očuvali mišićnu masu, preporučuje se unos 3-4 g proteina na 1 kg. svoju težinu.
Pazite na omjer proteina i masti u vašoj ishrani.
Počevši od druge sedmice dijete, količina masti se povećava na 65-75%. Proteini čine 20-30%, oko 5% su ugljikohidrati. Razumijevajući ove brojke, možete uravnotežiti hranjive tvari tako što ćete smanjiti ugljikohidrate na nulu i povećati postotak masti.
Na keto dijeti, važno je povećati količinu masti u ishrani kako bi tijelo koristilo masti kao glavni izvor energije.
Keto dijeta: trajanje, faze, adaptacija
Ponekad možete čuti da je keto dijeta redovna dijeta sa malo ugljenih hidrata. U stvari, to uopšte nije tačno. Po principima svog djelovanja na organizam, ovaj sistem je vrlo sličan popularnoj Atkinsovoj dijeti.
Ne biste trebali očekivati značajne gubitke tjelesne masti u prvoj sedmici, jer se u ovom trenutku tijelo još nije prilagodilo novom režimu i nastavlja da obrađuje preostale rezerve ugljikohidrata.
Faze restrukturiranja tijela izgledaju ovako:
- Prvo. Traje 12 sati nakon posljednjeg obroka s ugljikohidratima. U ovoj fazi, tijelo će u potpunosti iskoristiti svoje postojeće rezerve glukoze;
- Drugo. Traje 24-48 sati. U ovom trenutku tijelo koristi rezerve glikogena sadržane u jetri i mišićima;
- Treće. Početak metaboličkog restrukturiranja. Tijelo traži alternativu ugljikohidratima u masnim kiselinama i proteinima, uključujući i one sadržane u mišićnoj masi;
- Četvrto. Počinje 7. dana. Tijelo se prilagođava na nedostatak ugljikohidrata i prelazi u ketogeno stanje, napuštajući proteine kao izvor energije.
Osim navedenih faza, postoji još jedna - ispravan izlaz iz keto dijete. Ne možete odmah preći na hranljivu ishranu bogatu ugljenim hidratima. Tijelo se ponovo mora prilagoditi, ali ovaj put će se morati prebaciti na glikolizu. Da biste to učinili, ugljikohidrate treba uvoditi postepeno, povećavajući njihovu količinu za najviše 30 g dnevno.
Plan keto dijeta
Iako već znate da je keto dijeta plan ishrane sa niskim udjelom ugljikohidrata, treba još mnogo naučiti o tome kako se pridržavati ovog plana ishrane i postići rezultate bez neuspjeha. Bez obzira koju verziju keto dijete žena izabere, ona bi trebala biti u mogućnosti da sama kreira jelovnik.
Prvo morate izračunati svoj dnevni unos kalorija. Zavisi šta je tačno cilj žene - sagorevanje masti ili povećanje mišićne mase. Da biste izvršili izračun, možete koristiti primjer dat za ženu od 75 kg. Njegov dnevni sadržaj kalorija je jednak 2000 kcal.
Trebalo bi da dobije 2 g proteina dnevno po kilogramu čiste mišićne mase. Za nju izračunavamo količinu proteina koju će trebati da primi tokom dana: 75 * 2 = 150 g.
Ako žena ne zna dnevni broj kilokalorija koji joj je potreban, onda može koristiti Mifflin-Geor formulu:
- (10*težina (kg)) + (6,25*visina (cm)) – (5*starost (godine)) – 161.
- (70+70)+(6,25*165)-(5*25)-161= 700+1031,250-125-16=1445 – dnevni sadržaj kalorija za ženu.
Pravila za postizanje ketoze
Slijedite ove smjernice da uđete u ketozu:
- Izbjegavajte grickalice, jer uzrokuju skok inzulina;
- Dodajte sportske aktivnosti. Ne morate da stavljate veliki stres na sebe; dovoljno je posvetiti 20-30 minuta dnevno laganoj fizičkoj aktivnosti. Ovo će vam pomoći da efikasnije smršate;
- Prestanite da brinete o jedenju masti, jer je to glavni izvor energije na keto dijeti;
- Smanjite količinu unosa proteina - dovedite količinu na nivo od oko 1,4-1,7 g po 1 kg. vaša težina;
- Ograničite unos ugljenih hidrata - smanjite unos na 35-50 g (oko 20 g neto ugljenih hidrata);
- Možete pokušati sa postom da povećate nivo ketona. Uvjerite se da vaše tijelo to može podnijeti;
- Pijte puno vode – količina tečnosti koju popijete može dostići i do 3-4 litre dnevno.
Znakovi ketoze:
- Smanjen apetit;
- Povećana energija, povećana snaga i polet, poboljšano raspoloženje;
- Mogući miris acetona iz tijela i urina, iz usta;
- Prisutnost ketona u urinu (provjerava se posebnim test trakama).
Šta morate učiniti na keto dijeti:
- Pijte puno čiste negazirane vode u količini od 30 ml. po 1 kg. težina. Ako ne znate da pijete vodu (a to je zaista navika i stečena vještina), instalirajte aplikaciju na svoj telefon koja će vas svakako podsjetiti na ovo;
- Jedite zeleno povrće bogato vlaknima.
Lista preporučenih namirnica
Nutricionisti ističu ogromnu listu proizvoda od kojih možete kreirati svoju prehranu na keto dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Možete odštampati ovu listu i zakačiti je iznad trpezarijskog stola.
Dozvoljeni prehrambeni proizvodi uključuju:
- Voće – dozvoljava konzumaciju nezaslađenih jabuka, grejpfruta, pomorandže;
- Nuts – pogodan kao međuobrok između glavnih obroka (bademi, orasi, lješnjaci i pistacije);
- Jaja – proizvod bogat vitaminima i mineralima. Pileća i prepelica jaja savršeno se uklapaju u prehranu;
- Riba – još jedan izvor proteina i polinezasićenih masnih kiselina. Konzumiranje crvene ribe, bakalara, haringe, iverke, kapelina, morske letvice i tune uravnotežiće prehranu;
- Meso – glavni izvor proteina i vitamina. Preferiraju se živina, govedina, zec i svinjetina;
- Povrće – zdrav i niskokaloričan proizvod, bogat vlaknima. Međutim, njihovu količinu treba ograničiti, jer neko povrće sadrži ugljikohidrate u višku. Prednost dajemo: zelenoj salati, spanaću, rotkvicama, krastavcima, tikvicama i kupusu;
- Seafood – bogat ne samo proteinima, već i hranljivim materijama. Dagnje, lignje, rakovi, škampi i ostrige tijelo dobro apsorbira;
- Nemasni fermentisani mlečni proizvodi – bogata kalcijumom, vitaminima i mineralima (svježi sir, sir, jogurt, obrano mlijeko i kefir).
Glavna prednost dijete je prirodna korekcija metabolizma, zbog čega gubite višak kilograma, ali na način da vaše tijelo nije u stanju stresa.
Keto dijeta je pogodna za ljude koji žele brzo smršaviti, kao i za one koji su dobili potrebnu mišićnu masu i žele da postanu mršavi.
Šta možete piti
Idealna pića za keto dijetu su:
- Kava bez šećera;
- Zeleni ili crni čaj;
- Čista voda.
Keto pića uključuju nezaslađeni latte, vino i kokosovu vodu.
Zabranjena hrana
Lista strogo zabranjenih namirnica tokom keto dijete:
- Šećer;
- Pekarski proizvodi (kruh, štruca);
- Gazirana pića;
- Slatko voće (banane, grožđe, mango, dragun);
- Povrće bogato ugljenim hidratima (krompir, slatki krompir, kukuruz, peršun, luk, beli luk);
- Žitarice (pirinač, heljda, zobene pahuljice, proso, biserni ječam);
- Konditorski proizvodi (torte, čokolada, marshmallows, vafli).
Optimalna količina ugljikohidrata dnevno ne smije prelaziti 50 g. Pijte najmanje 1,5-2 litre tečnosti dnevno. Približan odnos proteina, masti i ugljenih hidrata: 20% - 75% - 5%.
Glavne komponente keto dijete su riba, meso, mliječni proizvodi i morski plodovi.
Zaslađivači za ketogenu dijetu
Direktne zamjene za šećer nemaju utjecaja na razinu šećera u krvi, ali mogu negativno utjecati na težinu i doprinijeti žudnji za slatkom hranom.
Neki od najštetnijih zaslađivača su:
- Javorov sirup;
- Honey;
- Koncentrirani voćni sok;
- Fruktoza;
- Agavin sirup.
Imaju visok sadržaj kalorija i identični su bijelom šećeru po štetnim svojstvima (povećanje tjelesne težine, rizik od inzulinske rezistencije, djelovanje na jetru i bubrege).
Pravila za pridržavanje keto dijete
Ketogena dijeta nema prestroga pravila; teško se može klasifikovati kao krute metode. Pa ipak, da biste postigli maksimalne rezultate bez štete po zdravlje, morate poslušati preporuke stručnjaka:
- Večerati najkasnije 4 sata prije spavanja;
- Nemojte se zanositi, bez obzira koliko vam se sviđaju rezultati. Preporučeno trajanje je sedmica. Samo najočajniji, koji moraju temeljito dovesti svoju figuru u red i izgubiti impresivnu količinu kilograma, mogu se odlučiti za mjesec dana;
- Pijte najmanje jedan i po do dva litra vode dnevno;
- Bavi se sportom. Ovo će ubrzati proces mršavljenja;
- Dozvoljeno je uključiti 30-50 g ugljikohidrata u prehranu dnevno;
- Dozvoljeno je kuhanje, dinstanje, roštiljanje, pečenje i kuhanje na pari. Prženje je zabranjeno;
- Mudro se borite protiv gladi. Prigušite ga orasima ili voćem;
- Jelovnik za žene će imati niži dnevni sadržaj kalorija i veliki broj bobičastog voća, orašastih plodova, voća i povrća. Ishrana muškarca treba da bude kaloričnija, a umesto biljne hrane, treba da jede ribu i meso;
- Pridržavajte se podijeljene prehrane, 5-6 puta dnevno, u minimalnim porcijama. Keto dijeta potiče udobno mršavljenje i održavanje rezultata nakon napuštanja;
- Pazite na kalorijski sadržaj svoje hrane. Morate potrošiti mnogo više nego što potrošite.
Keto dijeta (koja se naziva i ketogena) je sistem ishrane prvobitno namenjen deci koja pate od epilepsije. Godine 1921. endokrinolog R. Woodite prvi je otkrio da uz ishranu s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti jetra proizvodi ketonska tijela.
Iste godine terapeut R. Wilder je ovu dijetu nazvao keto dijetom i počeo je koristiti za liječenje epilepsije u situacijama kada uzimanje lijekova nije dalo rezultate.
Oprez i kontraindikacije
Ketonska dijeta može izazvati opasnu posljedicu po organizam - keto acidozu. To je trovanje organizma ketonima i proizvodima njihovog razgradnje, što može dovesti do pada u komu. Keto acidoza je praćena pojavom mirisa acetona iz tijela osobe koja gubi na težini, njegovog urina i znoja. U tom slučaju trebate piti puno čiste vode kako biste uklonili produkte razgradnje masti iz tijela.
Kontraindicirano je slijediti ga:
- Bolesnici sa dijabetes melitusom;
- Bolesnici sa bolestima probavnog, kardiovaskularnog, urinarnog sistema;
- Djeca mlađa od 18 godina;
- Žene koje doje;
- Trudna.
Dijeta je teška za muškarce, iako im omogućava da naglase svu definiciju mišića. Fizički rad se zasniva na potrošnji glukoze u mišićima, koja se eliminiše keto dijetom. Muškarac može doživjeti jaku slabost.
Negativni simptomi čine dijetu neprihvatljivom za ljude koji se bave mentalnim radom. Biće im teško da se koncentrišu čak i na svoje uobičajene aktivnosti.
Ovo je izazvano naglim padom nivoa šećera u krvi dok količina insulina ostaje nepromenjena. Potreba za nadopunjavanjem rezervi glukoze nije zadovoljena, tijelo je prisiljeno koristiti rezerve glikogena. U isto vrijeme, mozak i mišići osjećaju jasan nedostatak glavnog izvora energije. Letargija i apatija će proći kako se prilagodite povećanim nivoima ketona i smanjenim nivoima glukoze.
Recepti za keto dijetu
Možete smisliti mnoga jela koja će biti ukusna i koja će vam pomoći da ostanete u ketozi. Predstavićemo nekoliko zanimljivih recepata.
Tepsija od piletine sa feta sirom i maslinama u pesto sosu
Vaši ukusni pupoljci će vam biti zahvalni.
Trebaće vam za 4 porcije:
- Pileći file - 680 g;
- Maslinovo ulje (za prženje) - 60 g;
- Pesto sos - 85 g;
- Krema - 1,5 šolje;
- Kisele masline - 8 kašika. l.;
- Feta sir - 230 g;
- Beli luk - 1 češanj;
- Biber - po ukusu;
- Sol - po ukusu.
Za serviranje:
- Zeleni - 480 g;
- Maslinovo ulje - 4 kašike. l.;
- Crni mljeveni biber - po ukusu;
- Morska so - po ukusu.
Priprema:
- Zagrijte rernu na 200 stepeni;
- File narežite na komade. Posolite i pobiberite po ukusu, pržite do zlatno smeđe boje;
- Pomiješajte pesto i vrhnje u posudi;
- Pržene komade piletine stavite u posudu za pečenje zajedno sa maslinama, feta sirom i belim lukom. Dodajte krem sos iz posude;
- Pecite 20-30 minuta dok jelo ne porumeni po ivicama. Bon appetit!
Jednostavan prilog od začinskog bilja i maslinovog ulja pomoći će da se dočara okus jela; možete dodati špargle ili pasulj.
Krem supa sa karfiolom
- Maslac - 20 g;
- Pileća juha - 150 ml;
- Luk - 1 kom.;
- Tvrdi sir - 30 g;
- Karfiol - 200 g;
- Krema - 30 ml;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Luk nasjeckajte na sitne kockice i prodinstajte na puteru dok ne porumeni. U isto vrijeme kuhajte kupus;
- Zagrijte juhu, dodajte prženi luk i vrhnje. Kupus propasirati kroz blender i dodati u ukupnu masu;
- Dodati rendani sir. Nakon što provri, juhu kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Dodajte začine. Keto dijeta mnogim ljudima može biti iskustvo koje će promijeniti život. Ali može se pokazati neugodnim i nimalo produktivnim ako se ne pridržavate pravila ovog sistema. Bon appetit!
Pečenje od đumbira
Sastojci za 2 porcije:
- Odrezak bez kostiju - 2 kom.;
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
- Luk - 1 kom.;
- Beli luk - 1 češanj;
- Paradajz - 2 kom.;
- Mljeveni đumbir - 1 kašičica;
- Jabukovo sirće - 4 kašike. l.;
- Biber - prstohvat;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Sipajte ulje u tiganj i porumenite odreske na srednjoj vatri;
- Kada su obe strane dobro pečene, dodajte luk, beli luk i paradajz;
- U šoljici pomešati đumbir, so, biber i sirće, dodati, mešajući, u meso;
- Pokrijte poklopcem, smanjite vatru i kuhajte dok tečnost ne ispari;
- Poslužite posuto začinskim biljem. Bon appetit!
Nutritivna vrijednost po porciji: 370 kcal, 27 g masti, 7 g ugljikohidrata, 46 g proteina.
Omlet od 4 jaja
- Sušene vrganje – 30 g;
- Jaje – 4 kom.;
- Biljno ulje – 20 g;
- Dimljena svinjetina – 120 g;
- Tvrdi sir – 60 g;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Suhe pečurke potopite u vruću vodu; kada postanu mekane, narežite na trakice;
- Jaja dobro umutiti;
- Zagrijte biljno ulje u tiganju na umjerenoj vatri;
- U ulje polako sipajte razmućena jaja da ne prskaju, a zatim u smesu dodajte seckane pečurke. Bon appetit!
Tepsija od brokule i sira
- Jaje - 2 kom.;
- Brokula - 200 g;
- Luk - 1 kom.;
- Tvrdi sir - 40 g;
- Krema - 50 ml;
- Maslac - 20 g;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Brokulu razdvojite na cvjetiće i skuvajte u boćastoj vodi. Nakon četvrt sata ocijedite u cjedilu;
- Luk nasjeckajte na tanke kolutiće. Pirjajte na puteru u zagrejanom tiganju;
- Dodajte luk brokoliju. Nastavite sa prženjem još nekoliko minuta. Ulijte razmućena jaja;
- Pomiješajte rendani sir sa kremom. Sipajte ovaj sos u tepsiju. Krčkajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta. Bon appetit!
Salata od spanaća sa sirom i orasima
- Spanać - 160 g;
- Tvrdi sir - 60 g;
- Orašasti plodovi (po izboru) - 40 g;
- Maslinovo ulje - 20 ml;
- Slanina - 50 g.
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Slaninu sitno nasjeckajte i dinstajte dok ne porumeni. Spanać grubo nasjeckajte, a sir naribajte;
- Sve sastojke pomešati, dodati mlevene orahe, preliti uljem. Pospite sa malo začina po ukusu. Bon appetit!
Špargla brokoli
- Luk – 100 g;
- Cvatovi kupusa - 400 g;
- Teška pavlaka – 100 ml;
- Jaje – 4 kom.;
- Maslac – 40 g;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Cvatove kupusa kuhajte u slanoj vodi 15 minuta, procijedite;
- Na maslacu propržiti luk narezan na kolutiće dok ne porumeni;
- Na luk dodajte kuhane cvjetiće brokule i pržite ih 5 minuta;
- Zatim dodajte jaja i izmiksajte. Bon appetit!
Omlet sa sirom i slaninom
- Tvrdi sir - 40 g;
- Sušene gljive - 15 g;
- Slanina - 70 g;
- Jaje - 2 kom.;
- Maslinovo ulje - 15 ml;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Šampinjone poslati u 50 ml. tople vode. Nakon kuhanja na pari, nasjeckajte ih na tanke trakice. Istovremeno zagrijte ulje u tiganju;
- Umutiti jaja i pržiti. Zatim dodajte šampinjone i sitno seckanu slaninu. Pospite hranu sirom;
- Krčkajte jelo na laganoj vatri ispod poklopca oko 10 minuta. Po želji možete dodati malo soli. Bon appetit!
Skuša u rerni
- Paradajz - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Provansalsko bilje - šapat;
- Kurkuma - prstohvat;
- Limun - pola;
- Skuša - 300 g;
- Mljeveni đumbir - prstohvat;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Narežite ribu i natrljajte je začinima. Povrće sitno nasjeckajte i stavite u skušu kao fil;
- Zamotajte ribu u foliju i stavite u pleh. Peći 40 minuta na 200 stepeni. Bon appetit!
Zaključak
- Osim gubitka kilograma sagorijevanjem tjelesne masti, keto dijeta pomaže poboljšanju funkcije mozga, normalizaciji krvnog tlaka, nivoa kolesterola i drugih pozitivnih promjena u ljudskom zdravlju;
- Keto dijeta je pravi božji dar za muškarce koji ne mogu bez dobrog komada mesa, a istovremeno žele da održavaju svoje tijelo u redu;
- Ketonska tijela proizvodi jetra iz masti i dizajnirana su da obezbjeđuju gorivo za ljudske unutrašnje organe;
- Postoje tri vrste dijeta - klasična, ciljana i ciklična;
- Da biste prebacili proizvodnju energije iz masnih naslaga, ne trebate unositi više od 50 grama ugljikohidrata dnevno;
- Mogu se javiti nuspojave kao što su zatvor, grčevi i ubrzani rad srca. Izuzetno retko: gubitak kose, dispepsija, problemi sa laktacijom;
- Keto dijeta se zasniva na ketozi, koja se javlja kada smanjite količinu ugljenih hidrata i proteina koje unosite.